A solidariedade é uma das características de um projeto desenvolvido idealizada por professores e acadêmicos do oitavo nível do curso de Gastronomia da Unesc. A Paella Solidária, tem o objetivo de arrecadar recursos para a Paróquia São Paulo Apóstolo do Bairro Michel, em Criciúma.

O coordenador do curso de Gastronomia da Unesc, Marco Antonio Silva, explica que a iniciativa faz parte do Projeto Integrador (PI) VIII de caráter extensionista, elaborado pelo curso. As atividades são desenvolvidas e executadas pelos acadêmicos das turmas 4 e 5, formandos deste semestre do curso de Gastronomia.

No PI VIII, de acordo com o professor, os acadêmicos devem realizar um evento gastronômico que objetiva arrecadar recursos para instituições assistenciais, incluindo a concepção do serviço, a arrecadação dos insumos necessários e a produção e oferta do alimento preparado.

“Os Projetos Integradores verticalizam a formação acadêmica, propiciando o desenvolvimento de habilidades e competências fundamentais à formação do futuro gastrólogo, estimulando este em conhecer o cenário social e econômico da região onde está inserido, a partir da busca de soluções de problemas ou desafios identificados na própria região”, sublinhou.

No programa A Casa é Sua desta quinta-feira (25), o professor do curso de Gastronomia, Lucas Firmino, salientou a importância do evento no âmbito social.